材料：
大虾500g，葱姜蒜适量，青红椒各适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，生粉适量，食用油适量
步骤：
1.将大虾清洗干净，剪去虾须和虾线，沥干水分备用；
2.将葱姜蒜切末，青红椒切段备用；
3.热锅凉油，放入姜蒜爆香；
4.放入大虾略煎至变色，加入料酒焯一焯，捞出备用；
5.将锅中剩下的油留少许，放入蒜末和青红椒段炒香；
6.倒入大虾，加入适量的生抽、盐、糖、翻炒几下；
7.将生粉加入适量水拌匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
窍门：
1.炒虾时不要加太多油，以防虾变老变硬；
2.焯虾时用料酒可以去腥味，同时也可以让虾更加鲜美；
3.生粉水不要加太多，否则会让酱汁过于稠厚。
通过本视频，你可以轻松学习到如何做出美味的油焖大虾，并且还能掌握一些窍门，让你的大虾更加鲜香美味。快来试一试吧！
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