白煮蛋的正确做法？
做法：
第一：煮鸡蛋的第一步就是要先清洗鸡蛋，毕竟鸡蛋上面的脏东西还是挺多的，一定要仔细清洗干净才行。洗干净之后的鸡蛋，我们可以再准备一盆凉白开，把鸡蛋放进去浸泡3、5分钟，这样可以使鸡蛋更快速煮熟。如果觉得麻烦，这一步也可以忽略。
第二：下面就可以开始煮鸡蛋了，大家在煮鸡蛋的时候习惯凉水下锅，还是等水开再下锅呢？正确的做法应该是凉水直接下锅就行，但是在鸡蛋下锅之前，还有一步需要做。我们需要往水中加上适量的白醋，然后再把鸡蛋放进去。
第三：下面开火开始慢慢煮鸡蛋就行了，一般的话等水开之后再煮8分钟，鸡蛋的口感刚刚好，是非常嫩的。但是很多人喜欢溏心蛋，就可以适当地减少1、2分钟。
第四：煮熟了之后就能捞出来了，刚捞出来会比较烫，我们需要把鸡蛋放到一盆凉开水中激一下。做这一步不仅可以使鸡蛋降温，而且更重要的是能够让鸡蛋壳和蛋清分离，才会更好脱壳。
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