凉拌莲藕片的正确做法？

该段文本可以归纳为“ *** 凉拌莲藕片的 *** ”。，，详细步骤：，1. 准备莲藕适量。，2. 用刀切去莲藕的外皮。，3. 在莲藕中加入适量清水，烧开后捞出过冷水，将莲藕放入冷水中浸泡几分钟，以软化口感。，4. 切成小块，放入碗中。，5. 加入蒜末、葱花、生抽、醋、盐、糖等调料，搅拌均匀即可。

1、准备莲藕适量，可以选择新鲜或腌制。

2、将莲藕切去外皮，如果你选择腌制，需要将莲藕裹上一层湿布并放入冰箱腌制至少两小时。

3、在莲藕中加入适量清水，然后大火烧开。

4、莲藕片在烧开后的水中煮约三分钟，以软化口感。

5、取出莲藕，把煮好的莲藕片放在冷水中浸泡一会儿。

6、把切成小块的莲藕放入碗中。

7、加入适量的蒜末、葱花、生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀即可。

这就是如何在家 *** 美味凉拌莲藕片的 *** ，希望对你有所帮助。