椒盐排骨先煮后炒？
配料：排骨、葱、姜、蒜、淀粉、鸡蛋、面包渣、调味料。做法：
1、每根排骨切成两半，没有工具的人可以直接出售切碎的。
2、葱切葱段，姜切片，蒜用刀压扁，再切几刀成蒜条。
3、用切好的葱、姜、蒜和调味料腌制排骨几个小时。
4、辣椒粒炒香，捣碎，加盐和味精拌匀，既是辣椒盐。
5、准备几个小碗或盘子，分别放淀粉、蛋清和面包渣。腌排骨先蘸淀粉，然后包一层蛋清，然后用面包渣滚。我家没有面包渣，所以我用美国人早餐吃 corn flakes 做了一些。事实上，这很简单。把它扔进搅拌机几次。如果家里有面包，先烤面包，然后扔进搅拌机。你不必把它打碎。最好有一点颗粒。
6、排骨应该在油锅里炸两次。第一次用低温油炸，炸排骨，然后取出排骨。油锅继续加热，排骨热油锅，油炸颜色，皮脆可以放在盘子里，用预先准备好的胡椒盐吃。油炸排骨趁热吃，热排骨吃胡椒盐的香味。
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