栗子烧鸡的正宗做法？
用料
鸡腿肉2个，栗子仁适量，红酒3汤匙(约30毫升)，老抽3汤匙，啤酒适量，冰糖一点，洋葱，姜片，香叶，八角，胡椒，茴香
做法
1/4将鸡腿洗净，切成5厘米左右的块，冷水放入锅中(可倒一点白酒去腥)，待水撇去浮沫后再用
2/4将另一个小高压锅放入鸡块中，倒入酱油、啤酒和冰糖，将其他调味料制成调味袋，放入锅中
3/4盖盖盖10分钟
4/410分钟后打开盖子(请等阀门放气后再打开盖子)，放栗子仁继续煮，直到栗子煮熟，取汤。
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