正宗法式黑胡椒牛排酱汁怎么做？

*** 正宗法式黑胡椒牛排酱汁需要准备新鲜的牛排、黄油、大蒜和一些盐和黑胡椒粉。将牛排放入热锅中煎至两面金黄。在另一个锅中加入黄油并加热，放入切碎的大蒜炒香。接着加入煎好的牛排翻煎，使其两面都均匀地被调料覆盖。加入适量的盐和黑胡椒粉调味，煮至酱汁浓稠即可。这是一道简单但美味的法式黑胡椒牛排酱汁。

牛里脊肉200克，红酒60毫升，圣女果1个，洋葱50克，西兰花4朵，土豆50克，辅料：黄油适量，盐1/3小勺，老抽1/2小勺，小苏打1/4小勺，黑胡椒碎适量，香草碎适量，法式黑椒汁60克，做法如下：

1、川贝银耳百合枸杞炖雪梨：这个食谱主要用来增加营养，提高免疫力。

2、置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时：这个步骤主要是为了锁住牛肉中的蛋白质和水分，使得烹饪出来的牛排更加嫩滑。

3、电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始：这个步骤是让食物更好的受热，可以更好的烹饪出牛排的味道。

4、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟：这个步骤主要是为了让牛肉更入味，可以让牛排更加多汁。

5、翻面再煎，即可将牛肉取出：这个步骤是为了让牛排更加鲜美。

6、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片：这些步骤都是为了增加菜肴的色彩和营养。

7、电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀：这个步骤是用来增加菜品的香味，可以使菜品更加美味。

8、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可：这个步骤是把牛排和蔬菜放在一起，使味道更加丰富。

注意事项的是烹调牛排时要保证食材的新鲜和烹饪温度，以达到更佳口感，可以根据个人口味适当调整调料的用量。