手拍黄瓜凉拌做法？

手拍黄瓜是简单的家常菜，将黄瓜拍散后放入冷水中浸泡3分钟，然后取出沥干水分，加入适量盐、糖和醋搅拌均匀即可。这款菜品色彩鲜艳，酸甜可口，非常下饭。

手拍黄瓜凉拌做法？

步骤/方式1

食材：黄瓜 2条 、 大蒜 8瓣 、 小米椒 7个 、 香菜 4根 、 盐 半勺多 、 酱油 1小勺 、 花生油 少量 、 砂糖 3小勺 、 陈醋 8～9勺、辣椒油一勺

做法：

1、准备好食材：将小米椒切成颗粒状大小，蒜剥皮切碎，香菜洗净切段

步骤/方式2

2、准备两条黄瓜，洗净，然后用刀将黄瓜拍一下，再切成一块一块的，这样更加容易入味

步骤/方式3

3、将切好的配料，平铺在黄瓜上面

步骤/方式4

4、放少量花生油提香，半勺多点盐，1小勺酱油，3勺糖，陈醋5勺左右，辣椒油一勺，搅拌均匀即可

步骤/方式5

5、这时酸酸甜甜的凉拌拍黄瓜就可以开吃啦