窝头家常做法？

窝头家常做法？

窝头是北方地区一种非常常见的面食，它的做法非常简单，下面是窝头的家常做法：

所需材料：

- 面粉 500克

- 酵母 3克

- 温水 250毫升

- 盐 适量

制作步骤：

1. 将500克面粉放入盆中，加入3克酵母和适量的盐，拌匀。

2. 慢慢加入250毫升温水，揉成面团。

3. 面团揉好后，盖上湿布放置1-2小时，发酵至面团变大。

4. 发酵好的面团揉成长条状，切成大小均匀的小块。

5. 将小块面团搓圆，放入沸水中，用铲子搅拌，等到窝头浮出水面，再继续煮2-3分钟即可。

6. 煮熟的窝头捞出沥干水分，放入碗中即可食用。

小贴士：

1. 揉面团的时候，要控制好面粉和水的比例，揉到面团光滑有弹性。

2. 发酵的时间视温度而定，一般在20-30摄氏度下发酵1-2小时。

3. 煮窝头的时间不要太长，避免窝头变硬。