厨师长教你清炖鸡的做法？

菜谱详细讲解了如何使用老母鸡清炖，包括选材、烹饪步骤和调料搭配。还介绍了清炖鸡的独特口感，以及适合不同人群食用的 *** 。无论是想要尝试新的美食，还是想改善饮食习惯的人士，这都是一个很好的选择。

1、准备食材：我们需要准备一只新鲜的三黄鸡，然后是清洗干净，将鸡切块状。

2、接着是准备姜，生姜洗净后，切片。

3、把鸡肉和姜片放入炖煲内，加入适量清水，在锅中加入适量食盐调味。

4、就准备好清炖鸡的烹饪过程了，我们会在高压锅中进行烹饪，同时保持中火煮沸，以确保食物充分烹调。

5、在煮制的过程中，我们可以随时翻动鸡块，保证其均匀受热。

6、待45分钟后，就可以揭开盖子了，在上面撒上适量的盐，清炖鸡就可以出锅了。

这款清炖鸡深受各年龄段人们的喜爱，不论你是喜欢吃辣，还是喜欢清淡口味，都可以自由调整配料比例，它还可以和其他蔬菜一起食用，营养丰富且健康美味，所以无论你是想尝试新的美食，还是想提升自己的饮食习惯，这款清炖鸡都是一个不错的选择。