秋葵的各种做法?
秋葵是一种营养丰富的蔬菜,口感鲜美。可以用来炒、烤、煮等烹饪方式,同时也可以用来做汤和沙拉。秋葵还可以被用于 *** 面膜和护发素。秋葵是一种非常实用的食材。
肉片炒秋葵
食材:净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)
做法:
1、黄秋葵洗净切片沥干水分备用。
2、锅内放入适量的食油,开中火。
3、油热后倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4、加入适量的盐、黄酒继续炒。
5、炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅。
葱香秋葵
食材:秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法:
1、将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。
2、将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。
3、大葱洗净切葱花备用。
4、秋葵段盛入盘中,撒下葱花。
蘑菇炒秋葵
食材:秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面
做法:
1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。
2、热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香。
3、放入秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐。
4、玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡。
5、锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅。
蒜味秋葵
食材:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2个、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙做法:
1、秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟。
2、秋葵捞起沥干去蒂,摆盘备用。
3、蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。
4、将作好的淋酱淋在摆盘的秋葵上即可。
秋葵炒鸡蛋
食材:黄秋葵三根、鸡蛋二只、盐少许、黄酒适量、味精少许、胡椒粉适量做法:
1、黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用。
2、锅内放入适量的食油烧热。
3、油热后倒入黄秋葵片翻炒。
4、加入打散的鸡蛋翻炒均匀。
5、加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉
6、翻炒至秋葵和蛋熟即可出锅。
秋葵烧牛肉
食材:牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、太白粉1/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙做法:
1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2、秋葵切段,西红柿和洋葱切块,太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3、炒锅下油,油热后,洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。
4、随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸。
5、改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。
6、加入秋葵,煮熟,以太白粉水勾芡,即可上桌。
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