焖鸭肉的家常做法?

2个月前 (12-24 14:39)阅读2回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1837634
  • 级别管理员
  • 主题367526
  • 回复2
楼主

焖鸭肉的家常做法?

材料:冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒

焖鸭肉的家常做法?

制作步骤:

1.将鸭肉洗净沥干,斩成块;

2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块;

3.生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝;

4.锅内放入适量的水,下入鸭块,加入几片生姜与葱段;

5.再放入少许料酒,开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干;

6.热锅内放入少许油,下入鸭块,炒至鸭块变色出油;

7.下入料酒、老抽、生抽各一小勺及适量的盐,炒匀上色;

8.下入冬瓜与姜片,葱段中的葱白部分及干辣椒,炒匀;

9.加入刚好没过锅中材料的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮至锅内只剩少许汤汁时揭开锅盖,下入葱叶,炒匀即可出锅。

0
回帖

焖鸭肉的家常做法? 期待您的回复!

取消