第一美食阿飞水煮牛蛙的做法?

1个月前 (12-24 16:21)阅读2回复0
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第一美食阿飞水煮牛蛙的做法?

1,首先把牛蛙处理干净切块,葱姜蒜和配菜等等也洗干净备用。

第一美食阿飞水煮牛蛙的做法?

2,处理好的牛蛙洗净切块,加生抽,盐,糖,蚝油,料酒,淀粉,辣椒粉,葱段,姜片腌制15分钟后加蛋清抓匀。

3,把配菜生菜烫熟放在一个大碗的碗底备用。

4,热锅热油下姜蒜末和干辣椒碎,煸香后入一勺豆瓣酱,炒出红油后加热水,生抽和盐,煮沸后加入牛蛙(不加腌料),煮7分钟后捞出。

5,把烫熟的配菜铺于碗底,把煮熟的牛蛙和切好的辣椒段放上去。

6,最后一步就是热油煸香花椒,淋上去即可。

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