糖醋大蒜的正确方法？

糖醋大蒜的正确方法？

买回的新蒜剥去外皮只留一到二层，去除根须洗净晾干，而后放盐水里浸泡一晚去除部分辛辣味，捞出沥干水份，准备一个无水无油的密封罐，加入老陈醋冰糖和凉白开，然后放入蒜，没过大蒜便可，装入八分满即可，最后盖上盖放在阴凉处静等二十天左右便可开罐享受美味了