广西葱油饼摆摊做法？

广西葱油饼摆摊做法？

广西葱油饼的摆摊做法如下：

准备食材：面粉200克、葱1根、饮用水适量、盐、油、五香粉均适量。

面粉倒入盆中，加入少量热水搅拌成大片絮状，再加入少量冷水，揉搓成表面光滑的面团。

面团盖上干净的布，放到较为温暖的地方醒面30分钟左右，分成拳头大小的小面团。

大葱洗净切末，碗中倒入适量五香粉和盐，锅热后倒入花生油，油温微热时关火倒入装有葱末的碗中，搅拌均匀调制出葱油。

揉好的小面团擀成较薄的长面片，均匀刷上葱油，将两边向中间对折，切一刀分成两个部分。

将面皮一个个卷起来，用擀面杖擀成面皮。

锅中放入少许油，放入饼皮，小火慢烙直至两面金黄即可出锅。

在制作葱油饼时，需要注意以下几点：

烙饼的时候要中小火，火大了容易糊口感也会偏硬。

如果想摆摊出售，可以准备一个三轮车或手推车，将饼皮和烙好的饼放在车上出售。同时，注意保持车上的卫生和安全。

以上是广西葱油饼的摆摊做法，希望能对您有所帮助。