熏肉饼的详细做法？

熏肉饼的详细做法？

熏肉饼做法：准备猪肉、葱、姜；

1、洗净肉，泡四个小时。

2、 将泡肉的水、肉、骨、调料放入锅中，大火烧开后转小点火。

3、用筷子看肉烂了就可以闭火了。

4、在锡纸上倒一些白糖和茶，放在锅底，

5、 把肉放在窗帘上，盖上盖子，开火熏制，不要在中间打开盖子。观察肉的颜色，看到颜色后关掉火，等烟没了再打开盖子。

6、将300g小麦粉加入140g水和成团，与酥脆一起醒发半小时以上。

7、这样的蛋糕是100G，把酥脆的面团压平，用擀面杖擀开。