绿豆粥的做法：
绿豆粥是一道非常适合夏季的清凉甜品，做法简单易学，不仅口感良好，而且还有很多营养价值。首先，将绿豆用水浸泡4-6小时，然后加入适量的清水放入锅中，用大火煮沸，然后用中小火继续煮约20分钟，煮至绿豆烂熟为止。接下来，加入适量的白糖，搅拌均匀后再煮3-5分钟即可。
绿豆粥的做法家常做法：
家常的绿豆粥做法与上述做法类似，但有些家庭会在绿豆煮沸前加一些冰糖或红枣，这样煮出来的绿豆粥更加清甜可口。在煮绿豆时需要不断搅拌，避免绿豆糊底或糊锅，同时也能让绿豆煮得更加均匀。除了白糖、冰糖和红枣，还可以加入其他食材来丰富绿豆粥的口感，比如花生、红豆、黑糯米等等。
营养价值：
绿豆具有清热解毒、去暑润燥等功效，是夏季清凉美食的首选。绿豆中含有的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质也非常丰富，有益于健康。同时，绿豆粥不含反式脂肪酸和胆固醇，也是一道比较健康的食品。
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