番茄炒蛋怎么做及番茄炒蛋怎么做最好吃？

番茄炒蛋是一道家常菜，简单易做，不仅香味扑鼻，而且营养丰富，深受大家喜爱。下面我们来介绍一下番茄炒蛋怎么做及番茄炒蛋怎么做最好吃。

番茄炒蛋怎么做？

材料：

番茄2个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量

步骤：

1. 把番茄洗净切小块，葱姜切末备用。

2. 打鸡蛋入碗中，加适量盐和鸡精搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

4. 放入番茄块，加适量盐和鸡精翻炒至番茄软烂。

5. 把鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀，煮至凝固即可。

番茄炒蛋怎么做最好吃？

1. 番茄一定要选新鲜的，用刀轻轻一划，能划出果汁的就是新鲜的。

2. 番茄炒蛋的汁水一定要多，才能让蛋液更加入味。

3. 鸡蛋入锅前可以加入一勺淀粉，可以让蛋液更加柔软嫩滑。

4. 番茄炒蛋出锅前可以洒上适量的青蒜末，增加香味。

5. 番茄炒蛋最好用小火炒制，这样番茄和蛋液才能充分融合，更为美味。

总结：

番茄炒蛋是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感香味怡人。通过上述介绍，相信大家已经学会了番茄炒蛋的做法及如何让它更加美味了！