怎样做牛肉粉丝锅？
用料
牛肉 500克
粉丝 1把
姜片蒜片辣椒 适量
调料 蚝油酱油酱油酱油辣椒粉适量
白菜 300克
牛肉粉丝锅(简单易做)的步骤
步骤 1

将牛肉切成薄片，加入少量酱油、蚝油、胡椒粉、胡椒粉和盐，均匀腌制。
步骤 2

可以给牛肉加点食用油拌匀，这样炒的时候就不容易粘锅了。
步骤 3

粉丝们用温水浸泡头发。如果不容易浸泡，可以提前准备，或者加点热水加速。
步骤 4

将白菜洗净撕成或切成长条。
步骤 5

准备姜蒜和辣椒，根据自己的口味来决定。
步骤 6

锅内油热后，将姜蒜片翻炒，油可以适量多点，因为菜量很大。
步骤 7

将牛肉片翻炒至变色。
步骤 8

大概是这样的，加入一小勺豆瓣酱来增加香味和颜色。
步骤 9

继续炒一分钟左右。
步骤 10

加入辣椒，继续翻炒一分钟。
步骤 11

牛肉片已经熟了，尝一块嫩的，这个时候就可以吃了。
步骤 12

牛肉盛出来，锅里加开水，加盐调味。
步骤 13

水开后，加入卷心菜。
步骤 14

将水开放到软粉丝中。如果粉丝不是很软，可以换白菜和粉丝的顺序。
步骤 15

再加入炒好的牛肉，继续嘟嘟两分钟左右。 如果你觉得麻烦，你可以不加牛肉，直接加水烫卷心菜和粉丝。我这样做有两个原因：一个是想让牛肉变嫩，另一个是不想煮牛肉的盐。
步骤 16

嗯，你可以开始吃饭。如果你没有准备香菜或葱花，如果你有的话，加一点更漂亮。准备好的青椒也加了一点绿色。
步骤 17

盛一碗，热气腾腾，倍儿香，冬天吃起来很舒服。
牛肉粉丝锅(简单易做)小贴士
1, 牛肉要嫩，记得选择牛里脊、牛柳或雪花，用蚝油抓均匀。
2, 如果牛肉粉丝做菜，盐可以多一点；如果是牛肉粉丝汤，水可以少一点盐，汤头可以直接喝
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