浏阳蒸菜怎么样?
首先,用沸水浸泡粉丝,浸泡约10分钟,用手试试,如果浸泡软可以取出沥干水,蒜、姜、盐1克、鸡精1克、蒸鱼酱油1.5克进入粉丝,搅拌均匀,然后放在一边;
其次,将芽白洗净,切成条状,将水煮沸,放入芽白稍煮,煮至叶子变软即可捞出,放入冷水中浸泡一段时间;
第三,摆好盘子和形状,把调味粉丝放在盘子中央,把芽白放在粉丝上。注意摆放整齐美观,要时尚。造型完成后,在芽白上倒一点蒸鱼酱油,放一点小米椒和剁椒,用来画龙点晴,放一小勺植物调和油;
最后,蒸柜(蒸锅)蒸,注意蒸锅水先煮,蒸约10分钟,撒葱,一碗美味的粉丝蒸芽白可以上桌!
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