红糖姜片的制作方法？

红糖姜片的制作方法？

1.

生姜 500克、盐 5克、白砂糖 50克、红片糖 200克

首先洗姜干净刮去外皮

2.

切成约2mm厚的薄片，装入容器中，加入盐拌匀，腌30分钟

3.

倒掉腌出的水分，加入白砂糖拌匀，腌30分钟

4.

红片糖切碎

5.

将腌好的姜片倒入不粘锅中，加入红糖翻炒均匀

6.

中小火翻炒至水干，要不停的翻动，避免糊锅

7.

将姜片铺开在竹箕上风干，现在天气干燥，晾了两天就干了

8.

晒干后装入密封的容器中保存。完成。