毛豆腐是谁发明的？

毛豆腐是谁发明的？

朱元璋

歙县有一种很有意思的特产——毛豆腐，也叫霉豆腐，其实两种叫法都相当贴切，因为这豆腐表面长着浓密的白色绒毛，而这些白毛就是毛霉的菌丝。

毛豆腐是歙县流传了几百年的传统美食，近几年因《舌尖上的中国》才广为人知，慢慢被外地人所接受