正宗鱼香肉丝做法？
食材清单
里脊肉 一块 、 木耳 适量 、 胡萝卜 一段 、 葱花 适量 、 香醋 适量 、 白糖 适量 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 生粉 适量 、 清水 小半碗
烹饪步骤
1，猪肉切成细条状，加少许料酒、酱油、生粉抓匀
2，黑木耳、胡萝卜切丝
3，白糖、香醋、酱油、生粉和少量水调成鱼香汁
4，锅里放油滑炒肉丝变色取出
5，郫县豆瓣酱炒出红油
6，加入黑木耳胡萝卜翻炒片刻
7，加入肉丝炒熟，倒入调好的鱼香汁勾芡
8，出锅撒上葱花即可
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