素炒香菇川菜做法？

素炒香菇川菜做法？

首先，将新鲜的香菇洗净切片备用。

接着在锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入适量的干辣椒和花椒粒炒出香味。

然后将切好的香菇放入锅中翻炒，加入适量的盐、生抽和白糖调味，并淋入少许的清水煮至香菇变软。

最后，淋入少许的香油增添香味，撒上葱花和香菜点缀即可出锅。这样做出来的素炒香菇口感鲜美，香气四溢，是一道家常川菜中的经典美味。