怎样炒牛肉才嫩滑？

怎样炒牛肉才嫩滑？

怎样炒牛肉才嫩滑？

我很高兴回答你的问题。我喜欢生活中的丹。牛肉蛋白质含量高，多吃是好的，但是不会做的朋友很容易把牛肉炒老，所以牛肉不好吃，那么牛肉怎么炒才嫩滑呢？

1.切法:牛肉要沿条纹切成片状，横条纹切成片状；

2.腌制：如果你想让牛肉嫩滑，腌制是非常重要的。首先放一些料酒、生酱油、蛋清或生粉（不要放盐，因为生酱油有咸味）。搅拌时记得放一些油（非常重要）腌制半小时到一小时

3.炒：多一点油，全程大火，快速炒牛肉1-2分钟，开锅！

以下是藜蒿炒牛肉的做法:

(1)沿着条纹将牛肉切成条状，水平条纹切成片。

(2)将牛肉加料酒、酱油、蛋清、油搅拌腌制45分钟。

(3)大火放油，炒牛肉2分钟，加备用

(4)将油放入另一个锅中，将藜蒿炒至5分钟，调整味道，将炒好的牛肉翻炒2分钟。 藜蒿炒牛肉，不是很简单，我是一种更常见的做法，我的孩子喜欢吃，喜欢可以尝试，也可以用生菜、土豆、青椒、芹菜、真菌等代替生菜，根据自己的喜好。我是一个比较家常的做法，我的孩子非常喜欢吃。希望我的回答对你有帮助。谢谢