炸鲭鱼最正宗的方法？

炸鲭鱼最正宗的方法？

材料

西红柿沙司、葱、蒜、酱油、盐、糖、料酒

做法

1、将鲭鱼洗净切成大块，用毛巾或厨房纸去除鱼表面的水分。加盐、酱油、料酒腌制30分钟。

2、锅底油加热后，放入鲭鱼块，一面煎，另一面煎，两面金黄。加入番茄沙司，少许糖，用小火炖15分左右。