红烧猪肠怎么好吃？

红烧猪肠怎么好吃？

材料

预煮猪大肠300克，青椒1，洋葱半，砂糖、姜、葱、蒜、料酒、酱油、胡椒、油、麻油、鱼露1茶匙，红椒1

做法

1、将预煮大肠洗净(用盐反复搓洗)，切成小块。

2、青椒去籽洗净切片，洋葱洗净切片，蒜姜切片，葱切片。

3、姜蒜炒香油锅，倒入青椒、洋葱、少许料酒和盐炒一会儿，倒入猪大肠和料酒。

4、炒一会儿，倒入适量的酱油，1茶匙鱼露，少许砂糖翻炒均匀，撒上葱和芝麻油翻炒一会儿

分