猪腰炖汤怎么样？

猪腰炖汤是一道营养丰富的菜肴。它以猪腰为主料，搭配适量的配料，烹饪出一道口感鲜美、味道醇厚的汤品。这道菜不仅美味可口，还能为身体补充丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康非常有益。

猪腰炖汤是一道传统中式菜肴，其独特的烹饪方式深受人们的喜爱，下面是猪腰炖汤的具体做法：

所需材料：

- 猪腰 125 克

- 胡萝卜 30 克

- 芹菜 15 克

- 酸黄瓜 30 克

- 黄油 15 克

- 大葱 15 克

- 味精 1 克

- 砂糖 25 克

- 香桃 一片

- 清汤 250 克

- 胡椒粒 适量

- 香叶 1 小片

- 盐 适量

*** 步骤：

1、先将大葱、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱切成片，芹菜切成丝。

2、将酸黄瓜去皮，去籽，切成片。

3、准备一个小型汤锅，加入黄油，加热黄油，然后加入大葱、胡萝卜、芹菜在火上炒至大葱五成熟，加入番茄酱，炒红油，加入清汤，加入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮。

4、在猪腰片中放入适量的水，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。

5、猪腰片熟透后，取出焯水备用。

6、猪肝放入清汤中，调入味精、砂糖等调料，再次烧开后，捞出猪肝，放入碗中。

7、撒上香葱段和青蒜段即可。

猪腰炖汤是一道色香味俱全、口感鲜美的佳肴，无论是在家还是外出就餐都非常受欢迎，如果你喜欢这种口味，不妨试试这个配方，相信你会爱上它的。