黄酒发面馒头的做法？

黄酒发面馒头的做法？

黄酒发面馒头加做法？大家都知道，通常食用的馒头，是利用酵母菌促进面粉发酵而制作的食品。它吃起来松软可口，深受广大群众喜爱。那么，如何利用黄酒发面制作馒头呢？

首先取黄酒2至3两，倒入容器中，然后加入35至40度的温水(视面粉之量)，来进行合面，反复抒合成团。

在常温下(最好气温在30度以上)加盖静置约莫一小时多。看到面团膨胀，即可上笼热蒸。(蒸的时间通常是40分钟)即可。