重庆干煸辣子鸡的做法？
原料初加工，公鸡洗净，带骨斩成约2厘米见方的大丁，码味待用，干辣椒切成长2.5厘米的节，去掉辣椒籽
锅中放油，旺火烧至6成熟，下入鸡丁炸至色泽黄断生捞出
锅内放油100克，烧至5成热时，放入干辣椒节炒至色泽棕红，放花椒略炒，出香味后，下鸡丁，料酒，豆瓣，煸香后逐一放入精盐，姜片，蒜片，葱节，白糖煸炒入味，最后放鸡精，芝麻油炒匀，起锅装盘即成
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飘逸的云
沙发
这道菜肴做法简单，口感鲜美麻辣。
内容仅供参考！制作干煸辣子鸡的关键在于选用合适的鸡肉和恰当的烹饪方法搭配适当的调料即可做出美味可口的菜品~
内容仅供参考！制作干煸辣子鸡的关键在于选用合适的鸡肉和恰当的烹饪方法搭配适当的调料即可做出美味可口的菜品~
2个月前 (01-02 14:30)00
梦幻之旅
2楼
干煸辣子鸡外酥里嫩，口感丰富，是一道色香味俱全的美食佳肴！
2个月前 (01-02 14:32)00