炒卷心菜的家常做法？

炒卷心菜是一种简单而美味的菜肴。将卷心菜切片；用油热锅后加入葱姜爆香；接着放入卷心菜翻炒至断生；最后调入适量盐、鸡精调味即可。这道菜不仅营养丰富，而且口感清爽，是一道非常适合夏季食用的家常菜。

是一种简单且美味的菜肴，将卷心菜切成片；在油热锅前加入葱姜爆香；接着放入卷心菜翻炒至断生；最后调入适量盐、鸡精调味即可，这道菜不仅营养丰富，而且口感清爽，是适合夏季食用的家常菜。

将卷心菜切成两半，然后用手将其分割成小块，在切割时要注意保持形状的一致性。

步骤二：准备好一些葱和干红辣椒，大蒜也需要切片备用。

步骤三：在锅中倒入适量的油，然后加入葱和干红辣椒段，炒出香味。

步骤四：接着加入大蒜片，翻炒均匀，使每一片都裹上蒜蓉。

步骤五：等蒜蓉炒软后，再加入切好的卷心菜块，继续翻炒。

步骤六：如果卷心菜过生，可以适当加些水，让其慢慢熟透；如果卷心菜太熟，可以适当减一些水分。

步骤七：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道“炒卷心菜”的 *** *** 非常简单，色彩丰富，口感鲜美，非常适合做为晚餐的一道菜，希望你喜欢！