红烧蹄膀正宗做法？

红烧蹄膀正宗做法？

材料

八角，姜和半杯糖，蹄膀

做法

1。八角，姜和半杯糖，放在一大匙的油里炒成糖色。

2。蹄膀用清水漂洗干净。

3。糖要炒成红色的。

4。加蹄膀翻炒上色，

5。加半杯料酒，加水满过猪蹄，小火炖1。5小时，开大火，开锅盖，收汁。