萝卜骨头汤怎么炖最好喝？

萝卜骨头汤怎么炖最好喝？

用料

排骨1000克，萝卜1个，姜几片，葱1根，构杞适量，料酒适量，味精适量，盐适量

做法

1. 骨头洗净挆小块

2. 萝卜滚刀切块

3. 姜切片，葱切段

4. 骨头，葱姜、凉水同时放入锅中倒料酒焯水5分钟

5. 焯好水的排骨放入砂锅中大火煮开，转小火慢炖40分钟

6. 排骨炖熟后放萝卜，盐、味精调味煮至软烂

7. 放入构杞即可