10个100克月饼配方？

为您介绍一个简单易做的月饼 *** 配方：黄油50克、糯米粉50克、红糖30克、鸡蛋2个、清水适量。将所有材料混合均匀，放入模具中压平，放入烤箱中烘烤至金黄色即可。这款月饼口感醇厚，甜而不腻，是中秋佳节的理想选择。

50克黄油、50克糯米粉、30克红糖、2个鸡蛋、适量清水，将所有的材料混合均匀后，将其压平并放入烤箱中烘烤至金黄色即可，这款月饼口感醇厚，甜而不腻，是中秋佳节的理想选择。

以下是 *** 10个100克月饼的详细步骤：

1、主料：中筋面粉100克，熟猪油25克，转化糖浆75克，枧水2克。

2、辅料：红莲蓉或白莲蓉可选，浸泡至少3小时以上，如有需要，可用蛋黄水作为调配原料。

200克的红莲蓉或白莲蓉均可，泡至软硬适中即可，将莲蓉放入清水中过滤掉多余的水分。

将过滤后的莲蓉倒入料理机打至顺滑，如果感觉过于干燥，可以适当加水进行调整，同时注意，加入的水量不能过多，以免影响口感。

将打好的莲蓉均匀地摊在抹了食用碱面的抹布上，盖上保鲜膜静置约1小时。

将100克的中筋面粉与转化糖浆放入锅中，加入融化的熟猪油，用小火慢慢熬煮至混合物变为顺滑的状态。

将搅拌好的转化糖浆均匀地铺在莲蓉上方，覆盖整个莲蓉，之后放入预先准备好的咸蛋黄。

用塑料袋或其他包装纸将月饼包裹得严实，然后放入月饼模具中按压成型，这样，您就完成了一套10个100克的月饼配方啦！

祝您好运！

图示配文： *** 10个100克月饼的全过程 - *** 月饼的过程看似简单，实际上却需要精细的操作和耐心的等待，本页面提供了详细的步骤指导，希望能够帮助大家成功 *** 出美味可口的月饼，建议您先从简单的月饼开始学习，逐渐掌握 *** 技巧，最终尝试自己动手做月饼，享受美食的乐趣。