春卷皮的家常做法?
食材用料
面粉300克,盐2克,水180克
做法步骤:
步骤 1
把面,盐,水放一起搅成面絮状
步骤 2
下手揉成一个光滑的面团
步骤 3
面醒10分钟分成一个一个面剂,面剂比平时饺子剂大一些
步骤 4
用擀面杖把面剂擀成饺子皮大小
步骤 5
然后刷上一层油
步骤 6
一个一个摞起来,大概8-10个一摞,用手按一按
步骤 7
用擀面杖把面皮擀大
步骤 8
蒸锅里烧开水,放入春卷皮,蒸12分钟
步骤 9
拿出来一个一个揭开,看薄如蝉翼的春卷皮做好了
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