黄焖猪脚的做法？
；独家黄焖猪脚；主料；姜3片 辣椒适量 ；八角2个 酱油适量 ；盐3克 冰糖1小勺 ；料酒适量 猪脚尖500g ；莲藕一小节 香菜适量 ；甜醋适量 ；黄焖猪脚的做法步骤；
1. 准备好食材，姜切沫，青椒切段，香菜是我们老家特有的。
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2. 莲藕切片；
3. 猪脚尖放入清水中泡洗干净。
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4. 锅烧开水，倒入猪脚尖，去除血水。
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5. 取出冰块备用。
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6. 把去除血水的猪脚尖倒入小盆中，放入冰块，寖泡五分钟，这样煮出来的猪脚，皮脆嫩滑。
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7. 热锅，放油，倒入香菜，姜末，蒜末，八角，用油爆香。
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8. 放入猪脚尖，莲藕翻遍五分钟，倒入料酒，甜醋，生抽，老抽翻炒五分钟。
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9. 加入水焖煮半小时，期间搅拌两次。
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10. 差不多出锅时加入青椒点缀。；11. 成品；小贴士；
1、选猪脚时一定要选猪脚尖，不然会很肥，吃起来很腻。
2、如果没有香菜就不用放了。
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