寿司醋的比例是多少？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

寿司醋的比例是多少？

寿司醋的盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。寿司醋做法白菊醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克加味醂200克加昆布一片,加柠檬数片,加清酒200克(生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮至全溶解。

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