青椒炒毛豆最正宗的做法？

青椒炒毛豆最正宗的做法？

主料：肉丁适量、青椒适量、毛豆适量

辅料：姜适量、小米辣适量、蒜适量

调料：盐适量、料酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、鸡精适量

青椒炒毛豆家常做法步骤：

1.锅内热油，下肉丁翻炒变色。

2.下姜蒜、小米辣炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

3.下毛豆翻炒一会。

4.加入适量的清水。

5.加适量的水，盖盖焖煮三分钟左右。

6.下青椒块。

7.加盐、鸡精。

8.炒匀即可。