五指毛桃煲骨头做法？
1、买回来的五指毛桃用清水把它表面的灰尘清洗干净，然后再准备适量的莲子、3颗大枣、3个干桂圆、白芷、草果都冲洗一遍，装入盘内备用即可。
2、准备一根新鲜的肋排，剁成小块后，放入清水中清洗出里面的血水及杂质，最后再换清水冲洗一遍即可。铁棍山药洗干净后，削去外皮，切成小块。
3、取一个干净的锅，倒入1碗清水后把排骨放进去，大火把排骨煮1分钟，煮的过程中锅中会漂浮很多的脏东西，一定要把它撇干净，最后把焯水后的排骨捞出来。把锅刷洗干净后再倒入适量的清水，把排骨再次放入锅中、放入五指毛桃、红枣、莲子、白芷、草果开大火把水煮开，盖上锅盖转小火煮。
4、锅中汤煮40分钟后，里面加入少许的食盐，再把切好的山药段放进去，用勺子搅动一下，盖上盖子继续小火煮10分钟，最后关火盛入小碗内即可。
0