炖鸽子的正确方法？

炖鸽子的正确方法？

三、枸杞炖鸽

原料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐步骤：

1、鸽子被清理干净，切掉屁股，清洗干净，放入加料酒，将姜片的沸水锅焯水，然后取出洗净。2、在炖锅中加入足够的水，加入姜片、葱段、天麻和鸽子。

3、大火煮沸后，转小火慢慢炖至鸽子熟烂。撒一把枸杞，加盐调味，炖15分钟左右。