央视每天吃屈浩大师教的宫保鸡丁的一套做法？
宫保鸡丁是川菜中最受欢迎的一道菜，甜、辣、酸、麻都很好吃，做法简单，深受美食家的欢迎。
准备原料 鸡胸肉 花生米 葱蒜切碎 花椒 干辣椒 白糖 食醋 酱油 料酒 淀粉 盐 鸡蛋清
鸡肉切丁 放入蛋清 料酒 盐 用手抓住，腌制均匀
在腌肉的过程中，将花生放入锅中烧油，小火炒熟，捞出(一定要小火等炸花生的油泡变小，然后煮熟)，重新倒入锅中 油热后，加入胡椒干辣椒爆香(注意不要炒辣椒)，加入腌鸡肉翻炒至变色，加入葱蒜 炒出香味，倒入少许酱油 白糖 食醋 放花生炒几秒钟，最后倒入淀粉勾芡一个美味的宫保鸡丁。
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