做汉堡烤箱最简单的方法吗?
食材用料:
汉堡坯 2对,鸭胸肉 2块,黄桃 一、罗马生菜 20g,黄油 15g,海盐 4g,糖 30g,沙拉酱 黑胡椒粉碎10毫升 3g,红酒醋 10ml
做法步骤:
步骤 1/5
将黄油涂在汉堡坯的两侧,在预热的200℃烤箱中烘烤3分钟。
步骤 2/5
鸭胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,肉皮朝上,画十字花刀。撒上海盐和黑胡椒,揉搓均匀,腌制半小时。
步骤 3/5
鸭胸肉皮面朝下放入锅中,大火煎出油后翻面,倒入红酒醋,转中小火煎5分钟,盛出切片。
步骤 4/5
黄桃切片,将黄油放入锅中,用小火煎至融化,倒入糖,用小火煮2~3分钟至糖融化,煮成茶棕色焦糖。用中火煮黄桃,直到黄桃变软,备用。
步骤 5/5
将罗马生菜洗净,将沙拉酱挤在汉堡坯下层,依次向上放入罗马生菜、黄桃片、鸭胸肉,盖上汉堡坯上层。
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