炖多宝鱼的家常做法？

炖多宝鱼家常做法？

主料：多宝鱼1条(900g)

辅料：6个粗粮窝头

调料：花椒3g、八角3g、葱花100g、姜丝100g、盐15g、味精5g、鸡精4g、糖5g

操作步骤：

1、先宰杀多宝鱼，用热水烫洗身上的粘液和细沙；

2、用油煎至漏勺；

3、锅中留少许油，加入胡椒、八角、葱、姜、炒香加汤，加入多宝鱼；

4、大火烧开15分钟后，加入盐、味精、鸡精、糖，小火炖10分钟，自然收汁；

5、把粗粮窝头放在旁边。