什么是粤菜?
粤菜是指广东地区的传统菜肴，是中国八大菜系之一。粤菜讲究色、香、味、形、器具“五美”相融合，以刀工精细、火候恰到好处、原料选用严格、口味清淡、鲜味突出而著称，且因广东菜的地理环境及历史文化的不同，也形成了不同的地方特色。
有哪些粤菜特色招牌菜?
1. 港式烧味：是由烤鸭、烧鹅、叉烧、腊肠等制成的，风味独特。
2. 干炒牛河：是广东茶餐厅里的招牌菜之一，主要由河粉、牛肉、芽菜和鸡蛋组成，味道鲜美。
3. 窝头豆腐煲：是嶺南地区的代表菜肴之一，窝头浸在豆腐汤中，吸满了香味，再加入蘑菇、鱼皮、油菜等品种，味道鲜美丰富。
4. 广东煲仔饭：是广东地区的传统小吃，主要由糯米饭、腊肠、肉末、笋、香菇、蛋等制成，香气扑鼻，口感独特。
5. 海皇煲仔饭：是一道豪华版的粤菜煲仔饭，主要由鲍鱼、花胶、海参、干贝等食材制成，味道极佳。
粤菜特色招牌菜大全图片
本文提供以下粤菜特色招牌菜的图片供大家欣赏：
1. 港式烧味
2. 干炒牛河
3. 窝头豆腐煲
4. 广东煲仔饭
5. 海皇煲仔饭
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