干鲐鲅鱼的做法？
以下是干鲐鲅鱼的一种常见做法：
准备材料：干鲐鲅鱼、姜、蒜、青红椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
处理干鲐鲅鱼：将干鲐鲅鱼用清水浸泡约 30 分钟，泡软后洗净，沥干水分备用。
切配辅料：姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
烹饪：热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。加入泡软的干鲐鲅鱼，翻炒均匀。
调味：加入适量的料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀，使鲐鲅鱼充分吸收调味料。
加入青红椒丝：翻炒至青红椒断生，即可出锅。
装盘享用：将炒好的干鲐鲅鱼装盘，撒上少许葱花作为装饰。
这道干鲐鲅鱼菜品鲜香味美，是一道下饭的好菜。你可以根据个人口味调整调味料的用量，也可以尝试加入其他蔬菜进行搭配。希望你会喜欢这道
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