夏天十种凉拌菜？

在炽热难耐的夏季，午后的餐桌如果有一份清凉的凉拌菜，瞬间就能带来一丝丝沁人心脾的舒爽，下面，就让我们一同探索这些酸辣可口、清脆宜人的夏日凉拌美食吧。

1、经典的酸辣土豆丝

土豆，这种常见却物美价廉的食材，富含营养，其制成的酸辣土豆丝是家庭餐桌上的常客，炎炎夏日，一碟酸辣土豆丝，既能消暑又可提振食欲，那清脆的口感令人难忘。

2、清爽的拍黄瓜

黄瓜凉拌，其独特的清爽口感深得人心，这道简单快捷的菜肴，几分钟内即可完成，是夏日里消暑的更佳伙伴，甘甜清脆，让人回味无穷。

3、四川特色的木耳拌凉菜

作为川菜的代表之一，木耳拌凉菜凭借其特殊风味独树一帜，它不仅营养价值高，而且特别适合夏季食用，清新的口感，开胃又解腻。

4、历史悠久的陕西凉皮

陕西凉皮，这道传统小吃拥有悠久的历史，搭配黄瓜、土豆丝、豆芽等，冷热皆宜，一碗酸辣凉皮入口，满嘴生香，无论是南北方人，都能领略到其独特的美味，深受大众喜爱。

5、清新的凉拌藕片

藕片带来的独特口感为凉拌藕片增添了清新甜蜜的味道，这道家常菜做法简单，口感爽脆，无论是单独品尝还是搭配主食，都是夏日餐桌不可或缺的佳品。

6、经济实惠的粉丝拌凉菜

粉丝因其价格亲民且易于烹饪而备受欢迎，麻辣粉丝凉拌后，粉丝柔滑，再配上浓郁的酱汁，多重口味交织，让人难以抗拒。

7、金针菇的凉拌魅力

金针菇的弹性口感与凉拌的完美融合，让人食欲大增，调味自由，或酸或辣，尽享那份脆嫩的美味。

8、酸爽的酸菜拌凉菜

酸菜的酸味总是能唤醒人们的味蕾，不论是配饭还是作为开胃小菜，都十分合适，在炎热的夏季，更能让人的胃口大开。

9、南方风情的莴苣丝凉拌

莴苣丝凉拌是南方地区常见的菜品，选用新鲜食材，口感脆嫩，酸甜适度，为夏日的餐桌增添一抹清新色彩。

10、营养丰富的海带丝拌凉菜

海带丝拌凉菜以其海鲜特有的鲜美和丰富的营养成分受到欢迎，海带丝的爽脆口感与咸酸的味道相得益彰，让你在享受美食的同时，也照顾到了健康。

以上就是夏日里更流行的十款家常凉拌菜，哪一道是你的心头好呢？快来尝试 *** ，给自己一个清凉的夏天吧！