清烧茄子家常做法？
取长紫茄子4一6根，洗净切滚刀块备用（不用刨皮）。4一5个蒜掰拍碎，小米椒3根切碎。
油稍许烧热，放入蒜头和小米椒爆香，放入茄子炒透，加入少许生抽和清水，大火烧5分钟即可。
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清烧茄子家常做法？
取长紫茄子4一6根，洗净切滚刀块备用（不用刨皮）。4一5个蒜掰拍碎，小米椒3根切碎。
油稍许烧热，放入蒜头和小米椒爆香，放入茄子炒透，加入少许生抽和清水，大火烧5分钟即可。