清汤牛腩怎么样？

清汤牛腩做法？

配料：牛腩500克，小芹菜适量，南姜几片，白萝卜半根 。

做法：

1：将牛腩洗净，直接冷水放入锅中，煮至似开未开，撇去浮沫，捞起备用。

2：萝卜切滚刀，小芹菜梗切小粒。

3：将沸水倒入砂锅中，加入足够的水。加入牛腩，加入几片南姜，大火沸腾后转小火。。

4：将砂锅炖2-3小时至牛腩软烂，加入白萝卜炖20分钟，加盐调味。

5：加盐调味2-3分钟后，撒上小芹菜，开锅。