用烤箱做饼干怎么简单？
1、准备好所有材料，软化黄油室温备用
2、黄油在室温下软化，可以很容易地用手指戳，先用电动打蛋器搅拌
3、在黄油中加入细砂糖，先用搅拌机搅拌，避免细砂糖溅出
4、用电动打蛋器打发到黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状
5、将打碎的鸡蛋分两次搅拌均匀(每次加入后搅拌均匀，使鸡蛋和黄油充分混合)
6、将低筋面粉筛三次，用橡皮刮刀稍微搅拌，然后用电动打蛋器搅拌均匀
7、搅拌好的面糊是这样的
8、加入蔓越莓干搅拌均匀
10、在饼干模具上铺一层保鲜膜，方便脱模
11、将蔓越莓饼干面糊全部放入模具中，这个方子刚刚装满了一个28.5*6*4.5的模具
12、安装后，放入冰箱冷冻约1小时
13、冷冻后，取出切片（约0.7厘米厚，厚度取决于个人喜欢），放入烤盘中，注意间距（如果烤盘不粘，请在饼干前铺一层锡箔）
14、烤箱175度预热10分钟，烘烤:上下火模式，中层，175度，烘烤20分钟(烘烤时间和温度仅供参考)
15、烘烤过程中要注意。如果饼干已经上色，说明很快就可以了。注意时间，否则很容易烧焦。如果你的饼干在烘烤后不久就上色了，还有很多时间，说明你的烤箱温度很高，需要适当降低温度。
16、烤到金黄色就可以出炉了。
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