炸爆浆红糖糯米糕的做法？
工具/原料
糯米粉 (70克) 温水60-80度 (50克)
红糖 15克 开水 45克 白糖 5克
食用油 两勺
方法/步骤
1/8分步阅读
糯米粉加入两次温水，共50克温水，加入筷子搅拌，加入剩余温水，最后不热揉成光滑的面团，面团完全不粘。如果使用其他品牌，建议先加40克水，然后用一点水调整。
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将面团揉成圆条，分成五份，每份揉圆，手掌扁平。
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分成五份后，不需要太薄，厚度2-3mm
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将两勺油放入锅中，20秒后将糯米糕放入小火中煎至两面金黄，记得翻过来。
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糯米糕一面金黄，翻面煎至两面金黄。
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沸水中加入红糖白糖，搅拌后倒入锅中
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大火收汁，浓可关火，千万不要糊。
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完成
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