干煸鱿鱼丝辣条做法？

干煸鱿鱼丝辣条做法？

干煸鱿鱼丝辣条是一道比较受欢迎的中式小吃，味道辣香爽口，适合作为下酒菜或零食。以下是较为常见的干煸鱿鱼丝辣条的做法：

所需食材：

1. 鱿鱼丝 150克

2. 辣条 50克

3. 小葱 适量

4. 干辣椒 适量

5. 蒜末 适量

6. 姜末 适量

7. 食用油 适量

8. 盐 适量

步骤：

1. 将鱿鱼丝稍微洗净，用清水擦干备用。

2. 辣条切成小段备用。

3. 小葱切成葱花，干辣椒切成小段备用。

4. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入鱿鱼丝煸炒至变色，捞出备用。

5. 在锅中留少量油，放入干辣椒、蒜末、姜末和葱花，煸炒出香味后加入切好的辣条，继续煸炒。

6. 煸炒至辣条表面略微变色后，加入炒好的鱿鱼丝，继续煸炒。

7. 最后加入适量的盐调味，煸炒均匀即可出锅。

提示：

1. 干煸鱿鱼丝辣条的辣度可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢太辣可以适当减少干辣椒的用量。

2. 在煸炒干辣椒、蒜末、姜末和葱花时，火候不要过大，以免炒糊。

3. 鱿鱼丝不要过度煮熟，以免过干影响口感。